セバスチャン・ブイエ

フランス・リヨンに10店舗以上のお店を構えるパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエ。

旅と出会いを愛するセバスチャンは、創造性に限りのない日本を愛し、東京と大阪に店舗を構え、新しいお菓子をいくつも生み出しました。

代名詞でもある華やかなマカロン、マカロンをショコラで包んだスペシャリテのマカリヨン、様々な素材の美味しさを詰め込んだタルトレットに、芸術的なショコラ、どこか懐かしい味わいのクロワッサンやブリオッシュまで、セバスチャンのお菓子作りの旅はどこまでも続いていきます。

ベレー帽を被ったようなモチーフが可愛らしいショコラ。
それぞれカラフルなベレーでおめかしされたショコラたちは、バニラやマロン、カフェマスカルポーネなど、デザートやケーキをイメージした味わい。パティシエ兼ショコラティエのセバスチャンの、遊び心溢れるショコラです。