カフェマキアート

キャラメル風味のマドレーヌにコーヒー風味のメレンゲ

パッション

ブロンドチョコレートを使用したマドレーヌにパッションフルーツパウダーを混ぜ込んだクリーム

ポワール

アーモンドクリームの上にドライポワールとアーモンドスライス

マロン

マロンクリーム入りマドレーヌの上にマロンペースト入りマドレーヌ

リヨントーキョー

ゆず風味のマドレーヌにグレープフルーツピューレ入りプラリネローズ

ルーブル

チョコレートの中にアーモンドプラリネとフィアンティーヌ

フリュイ

フィナンシェにアプリコットピューレとドライフルーツ、ナッツ

プラリネ ローズ

ローズ風味のマドレーヌにプラリネローズのクリームと砕いたプラリネローズ

テ ヴェール

抹茶風味のマドレーヌに黒豆

フレーズ

ドライイチゴ入りマドレーヌにイチゴのパートドフリュイ

ガトー バスク

バスク地方の伝統菓子
バターたっぷりのクッキー生地にさくらんぼのコンフィ

ガトー トゥールーズ

トゥールーズの伝統菓子
オレンジのコンフィチュールとダッコワーズ生地