フリュイ

フィナンシェにアプリコットピューレとドライフルーツ、ナッツ

プラリネ ローズ

ローズ風味のマドレーヌにプラリネローズのクリームと砕いたプラリネローズ

テ ヴェール

抹茶風味のマドレーヌに黒豆

フレーズ

ドライイチゴ入りマドレーヌにイチゴのパートドフリュイ

ガトー トゥールーズ

トゥールーズの伝統菓子
オレンジのコンフィチュールとダッコワーズ生地

ピスターシュ

ピスタチオのマドレーヌにピスタチオ

プラリネ オランジュ

サクサクのフィアンティーヌとオレンジペースト入りドレーヌにヘーゼルナッツ

ショコラ

ガナッシュを入れて焼き上げたミルクチョコ入りマドレーヌ

ポム

りんご風味のマドレーヌにドライリンゴとサツマイモ

ポワール

アーモンドクリームの上にドライポワールとアーモンドスライス

マロン

カシス入りのケークマロンにマロングラッセ

リヨントーキョー

ユズとグレープフルーツ風味のマドレーヌにプラリネルージュのアパレイユ